Name: Cuvée Mango 2019
SKU: 10750
Price: 7.00 EUR
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Cuvée Mango 2019

7,00€

IGP Côtes de Gascogne

Cépage : Sauvignon Blanc.
Terroir et Parcelles: Argiles et Sables fauves, terres profondes drainées.
Viticulture : Désherbage et effeuillage manuels. Vendanges à la main à la fraîcheur matinale et tri sélectif des grappes. Les rendements sont inférieurs à 40hl par hectare.
Vinification : Fermentation à basse température et élevage sur lies fines. Faible teneur en sulfites.
Potentiel de garde : à boire dans les 2-3 ans.
Degré d’Alcool : Entre 12-14% Alc./V selon les millésimes.
En conversion BIO

Catégorie : Blancs

Description

Œil : Jaune clair avec des reflets d’or
Nez : Un vin très aromatique, une explosion de sensations, une forte intensité de thiol aux arômes de mangue et pêche.
Bouche : Equilibré, bouche généreuse alliant fraîcheur et rondeur avec des notes de pêche.
Commentaire de la dégustation : Vin de terroir très expressif à déguster entre 12 et 14 C°.
Accords culinaires : Idéal pour accompagner foie gras, toasts apéritifs, risotto, poissons, moules, tartes aux fruits, salades salées et sucrées, glaces, desserts.